De Zilveren Parel zal volledig gelagerd worden in eikenhouten vaten. Bij het bottelen wordt er gist en suiker toegevoegd waardoor er een hergisting op fles gaat plaatsvinden. Door deze hergisting ontstaat er koolzuur en druk in de fles (tot 6 Bar).  

Rijping van 36 maanden op fles en houtlagering. Een volle elegante schuimwijn, strogeel met een sterke maar fijne belletjesmousse. Elegante, zachte, zuivere en delicate geur met boterachtige aroma’s, getoast brood en rijp fruit. Finesserijk en hypercomplex in de mond met een rokerige smaak en fruitige aroma’s van rijpe appel, gele pruimen, broodkruim en brioche. Dit alles wordt aangevuld met een zeer lange en fruitige afdronk. Foodpairing: aperitief, geitenkaas, witschimmelkazen.

Zilveren Parel Genoelselderen

28,20 €Prijs
  • Fles 75cl

    Wijnbouwer - Joyce van Rennes 
    Appellatie - Vlaamse mousserende kwaliteitswijn 
    Alcoholpercentage - 12,5 % 

    Herkomst: Belgie- Limburg 

    Druiven:  100% Cha