top of page

Verhaal van de kaas:
De ChouChou Champagne is een traditioneel Frans kaasproduct dat de authentieke smaken van de Champagne-streek weerspiegelt. Het wordt geproduceerd met rauwe melk van lokale koeien en gerijpt volgens oude methoden, waardoor het een verfijnde smaak en textuur krijgt. De kaas wordt geprezen als een van de meest emblematische kazen van de regio, vaak gecombineerd met champagne of lokale specialiteiten.

Kenmerken: 

  • Gemaakt van rauwe koemelk
  • Croûte fleurie (bloemige korst)
  • Romige textuur
  • Lichte, fruitige smaak, tot sterk
  • Geen toegevoegde conserveermiddelen, palmolie of polyfosfaat


Productiewijze:
Traditioneel geproduceerd van rauwe koemelk met gebruik van ferments, zout, stremsel en ratafia van Champagne

Culinaire toepassingen:

  • Perfect voor kaasplanken
  • Ideaal in gerechten zoals gratins, salades en tartines
  • Heerlijk als snack met brood of crackers


Unieke kenmerken: 

  • Regionaal typerend product met appellation d'origine contrôlée (AOC) sinds 1970
  • Geselecteerd en gerijpt onder toezicht van een Meilleur Ouvrier de France
  • Milieuvriendelijk geproduceerd zonder additieven of conserveringsmiddelen

ChouChou Champagne

5,60 €Prijs
  • Melktype: Rauwe koemelk
    Vetgehalte: 23 g per 100 g (waarvan 16 g verzadigde vetzuren)
    Type: zachte kaas Witschimmel
    Producent: Fromagerie REMILLET
    Herkomst: Champagne-Ardenne, Frankrijk

bottom of page