Verhaal van de kaas:
Le Yuzu wordt gemaakt door La Ferme du Bajocasse, een boerderij gevestigd in Calvados, Frankrijk. De kaas wordt gecertificeerd en ondersteund door Relais du goût. Het is een innovatie die een unieke combinatie van smaken biedt: de subtiliteit van rauwe geitenmelk en de complexe aroma's van yuzu. Een smaakervaring die de smaakpapillen prikkelt.
 
Kenmerken:
Aroma's van grapefruit en mandarijn
Unieke combinatie van rauwe melk en citrus
Fris resultaat, licht zoet en zuur
Fijnheid en dynamiek in smaak
 
Culinaire toepassingen: 
Ideaal voor frisse en lichte gerechten
Perfect bij salades of als smeerbare kaas
Uitstekend te combineren met citrus- of gedroogd fruit
 
Unieke kenmerken: 
 Gedurfde combinatie van smaken (rauwe melk en citrus)
 Geen toegevoegde conserveermiddelen
 Certificering door Relais du goût