Timanoix Monastique Kaas
 
Korte samenvatting:
Unieke kaas van Trappistenmonniken uit Bretagne, Frankrijk.
Gerijpt met walnotenlikeur voor een nootachtige, chocoladeachtige smaak.
Zachte, romige textuur, perfect voor kaasplanken en wijncombinaties.
Verrassend: recept overgedragen van zusters van Echourgnac, een monastieke traditie.
 
Wat is Timanoix Monastique Kaas?
Timanoix Monastique Kaas is een speciale kaas gemaakt door Trappistenmonniken in de abdij van Timadeuc, Bretagne, Frankrijk. Deze semi-zachte kaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en gerijpt met walnotenlikeur, wat hem zijn unieke smaak geeft.
 
Smaak en Textuur
De kaas heeft een rijke, nootachtige smaak met hints van chocolade en een vleugje aardse tonen. Zijn romige, gladde textuur en eetbare kastanjebruine korst maken hem heerlijk om te proeven.
 
Hoe Genieten?
Perfect voor kaasplanken, combineer Timanoix met honing, noten of geniet ervan met een glas zoete wijn, zoals Gewurztraminer Ice Wine (Taste of France). Ook heerlijk met gerookt vlees of Bretonse cider.
 
Verrassende Geschiedenis
Wat bijzonder is, is dat het recept in 2003 werd overgedragen van de cisterciënzerzusters van de abdij van Echourgnac, waardoor Timanoix een unieke band heeft met de monastieke kaasproductie in Frankrijk.