top of page

Deze kaas is ontwikkeld door Italiaanse kaas Hunters en gaat terug op een techniek van 5 jaar geleden in Lombardije.

 

Enkele jaren geleden in Lombardije, waar het gebruikelijk was om kazen af te smaken met safraan, en dit vooral in de zomer.

Ze vonden deze techniek in een oud boek en wilden het in een moderne versie presenteren.

door wat meer saffraan aan de melk toe te voegen.

 

Smaak

Strachi giall is, net als zijn broer Stracchino -della Bergamasca- , het is een romige kaas die doet denken aan melk; yoghurt, hooi saffraan en gras zijn de duidelijkste aroma's.

Strachi giall

3,20 €Prijs
  • Melksoort: Koe, Voeding: Gras, hooi, silovrij
    Melk: rauwe melk
    Soort: Halfharde
    Land van herkomt: Italië, Lombardije
    Gewicht: 1.6 kg
    Rijping: 

Gerelateerde producten