Verhaal 
 
Lang geleden woonde er een mooie prinses in een groot kasteel aan de voet van een berg. Op een dag ontmoette ze een betoverde kikker.
Ze aarzelde niet lang en kuste hem op demond.
 
«Paffzackpäng», stond plotseling een jong knappe kerel voor haar! «Wauw, het is gelukt! jij bent mijn prins!"
«Nee, ik ben Urs, de toverkaas van de schlossberg!» Prinses Dora besloot, een beetje treurig om toch met Urs te trouwen.
 
Urs werd al snel de Kaas-koning en ze vulde voorraadkasten met heerlijke Schlossberg kazen. Al snel hielpen hun zonen en dochters ook actief
mee, en de harde kaas was al snel geliefd in het hele land
 
-kuilvrije rauwe melk …-
En omdat ze niet stierven, doen ze het nog steeds
vandaag de beste schlossberger ...