Salame al tartufo Toscana geniet van een zeer mager uitzicht door de keuze van het vlees van de schouder en het spek. Door de toevoeging van de truffel bekom je een sterke intensiteit, in perfecte harmonie met het varkensvlees. De rijpingsperiode is ongeveer dertig dagen. Deze mooie combinatie geeft de salame een onderscheidende smaak die zeer geapprecieerd wordt. Heerlijk om naturel te proeven, maar ook lekker in combinatie met een sneetje brood.