Verhaal
 
Deze kaas blijft, net als jij voor het eten, nog even in de aperitief.
Na de kaaskelder maakt hij nog een extra ronde in het champagnebad.
 
Het onmiskenbare champagne-aroma diffundeert in de kaas en laat een elegante zuurgraad achter in de afdronk.
 
Net zoals de kaas afkomstig is uit het kleine dorpje Zäziwil in het Emmental, komt de champagne uit het kleine dorpje Cumières in de Valles de la Marne.
 
Alleen de druivensoort Pinot Meunier wordt gefermenteerd.