Verhaal

De sneeuwvlok wordt opnieuw elegant gehalveerd en vervolgens gevuld met "finä's beste" olijvenmousse - zo ontstaat een delicaat aromatische zachte kaas.

het geheim van het recept wordt goed bewaard, en dus weten alleen de meester en zijn helpende handen hoe echte olijfpasta wordt gemaakt.

 

karakter

Met zijn mediterrane stijl brengt deze zachte kaas je rechtstreeks naar de middellandse zee. het delicate, romige deeg smelt letterlijk op de tong, terwijl de olijfmousse een lichte zuurgraad afgeeft - een prachtige combinatie.

 

Smaak

perfect met een lekker glas wijn - meer is niet nodig.

Olivenfirne

6,50 €Prijs
  • Land: Zwitserland, Belp

    grondstof: Silovrij 

    Ingrediënten: koemelk, olijven

    productie: met rauwe melk, 

    Vet. 55%

    kaassoort: zachte kaas, witschimmel

    Gewicht: 2 kilogram

    Rijping: 3 weken