Ol Sciur - Exclusieve Blauwe Geitenkaas Gerijpt in Bessen en Rozenblaadjes
Ontdek de unieke smaakbeleving van Ol Sciur, een bijzondere blauwe geitenkaas die al uw zintuigen verrast. Deze verfijnde delicatesse, gemaakt met rauwe geitenmelk, wordt gerijpt in een aromatisch mengsel van bessen en rozenblaadjes. Het resultaat? Een rijke, intense smaakervaring die perfect past bij liefhebbers van exclusieve kazen. 
 
Een Visuele Sensatie
Ol Sciur heeft een opvallende dieppaarse korst, waarbij de bessen en rozenblaadjes zichtbaar aanwezig blijven. De onderkorst toont op speelse wijze paarse accenten, wat zorgt voor een visueel fascinerend en uitnodigend effect. Binnenin is de kaas prachtig gemarmerd en heeft hij een zachte, romige textuur bij de korst, met een steviger centrum.
 
Aromatisch en Vol van Smaak
Het aroma van Ol Sciur brengt zomerse tonen van vers rood fruit, frambozen en zwarte kersenjam naar boven. De smaak stelt niet teleur en biedt een complexe combinatie van lichte kruidigheid, de zoete tonen van rauwe melk en room, de fruitige diepte van bessen en subtiele dierlijke en plantaardige accenten. De verfijnde rijping met rozenblaadjes en bessen geeft de kaas een zoete, aromatische ondertoon die het geheel in balans brengt.
 
Perfecte Combinaties
Deze kaas komt tot zijn recht bij een fijne dessertwijn zoals Moscato di Scanzo De Toma of een elegante, niet te droge Metodo Classico. Geniet van Ol Sciur puur als ‘meditatiekaas’ of experimenteer door deze te combineren met wilde bloemenhoning. Voor de culinaire durvers is Ol Sciur een verrijking in risottogerechten en tilt hij elk gerecht naar een hoger niveau.
 
Ambacht uit Bergamo
Ol Sciur wordt met zorg geproduceerd door Caseificio La Via Lattea in Brignano Gera d'Adda, in de laagvlakte van Bergamo. De kaas wordt gemaakt met Italiaanse geitenmelk van lokale kuddes rond de zuivelfabriek, wat garant staat voor topkwaliteit en authenticiteit.
 
Ol Sciur: de ultieme kaaservaring voor de fijnproever.
Beschikbaar voor een beperkt publiek – proef de rijkdom en bestel vandaag nog uw stukje Ol Sciur voor een unieke smaakbelevenis!