top of page

Word verkocht per stuk

----------------------------------

 

Merx Gekruid is een een bolvormig raspkaasje gemaakt van volle Jersey koemelk.

 

Tijdens de bereiding wordt er aan de wrongel fleur de sel (zout), gemalen zwarte peper en fijngesneden knoflook toegevoegd.

Daarna worden de kaasjes bij het opbollen omhuld met een mengsel van gedroogde bloemetjes (korenbloem, goudsbloem en rozenblaadjes) wat de kaasjes een zeer aantrekkelijk uitzicht geeft.

 

De kaasknolletjes moeten dan nog 8 weken rijpen zodat ze op smaak komen

en voldoende droog zijn om te raspen.

De kaasjes hebben een pittige, intense smaak van zout, peper, look en bouillon (umami). De kaas smelt eerst in de mond en geeft daarna zijn rijk kruidenpallet vrij. Deze kaasjes zijn ideaal om allerlei gerechten op smaak te brengen. Dit kan gebeuren door de kaasjes te raspen of te schaven over de gerechten.

 

Je kan deze kaas gebruiken als finishing-touch op een salade, op een steak, op een pasta, op een omelet, op een gebakken vis, in de soep,...

Door deze brede waaier van toepassingen hoort dit kaasje eigenlijk thuis in

elke horeca-zaak en zelfs in de keuken van elk gezin.

 

De smaak van een gerecht met of zonder dit kaasje is echt een wereld van verschil!

Merx Gekruid

12,95 €Prijs
  • Inhoud: + 50 g = deze kaas is onderhevig aan natuurlijk gewichtsverlies.

    Herkomst: België

    Melksoort: Rauwe koemelk Jersy

    Vetgehalte: 50 %

    Korst: Eetbare korst

    Soort: Harde

    Producent: Merx Kaas

  • Fleur de sel (zout), gemalen zwarte peper en fijngesneden knoflook, omhulsel mengsel van gedroogde bloemetjes (korenbloem, goudsbloem en rozenblaadjes)

Gerelateerde producten