Gevangen in het beste van het seizoen, word de Label Rouge Connétable-makrelen met de hand geselecteerd en gefileerd en vervolgens gekookt in court-bouillon om ze een onvergelijkbare smaak te geven. Ze worden vervolgens met de hand gesneden en verzorgd om een perfecte presentatie te garanderen voordat ze worden bedekt met een heerlijke, zorgvuldig geselecteerde Dijon-mosterdsaus.
Een echte traktatie !
Makreelfilet met mosterd van Dijon
:Makreelfilets 56%, water, Dijon-mosterd (water, mosterdzaad, alcoholazijn, witte wijn, zout, voedingszuur: citroenzuur) 13%, zonnebloemolie, alcohol en wijnazijn, suiker, witte wijn, zout, cassavezetmeel, kruiden en aromatische plant, verdikkingsmiddelen: guargom en xanthaangom, natuurlijke smaak.