Unieke Crottin-kaas: Een Harmonie van Smaak en Traditie

Crottin-kaas, gemarineerd in honing en gerold in een gedroogde bloemenmix, is een toonbeeld van vakmanschap en smaak.

In de zomer voeden onze geiten zich met vers grasen in de winter met hooi, wat bijdraagt aan de kwaliteit van hun melk. Deze melk wordt tweemaal daags gemolken, waarna we stremsel en zuursel toevoegen om de kaas te vormen.
 
De volgende dag vullen ze handmatig de vormen met deze verse kaas.
 
Het resultaat is een esthetisch aantrekkelijke en heerlijk zachte kaas, perfect voor op een kaasplank of in een salade.