Verhaal
Dromen van zachte witte schapenkaas. zelfs als je op het eerste gezicht zou denken dat het «chueligs» zijn.
citeer: “Al lijk het alsof er veel koemelk in zat”, is deze kaas gemaakt van 100% rauwe schapenmelk. denk je van niet…? overtuig jezelf, proef!
karakter
Dit bekwame, niet gekloonde, witte schaap laat een spoor van verse wei achter in de neus, wat een fantastische basis vormt voor zijn licht dierlijke nuances.
Op de tong is het lekker romig met een delicaat smeltende deeg.
Dolly
Land: Zwitserland, Emmental
Melk: rauweschapen melk
kaassoort zachte kaas, witschimmel,
Wewicht 200g
Rijping 20 dagen