Cyriel is een vat vol tegenstellingen, hij draagt graag zwart en wit tegelijk. Cyriel is de dandy van de familie en heeft naar eigen zeggen altijd een streepje voor.
OVER CYRIEL:
Cyriel is een gerijpt kaasje met een witschimmelkorst die, net als de Morbier uit de Jura, middenin het zuivel een fijn laagje voedingshoutskool (cendre) vertoont.
Cyriel
14,10 €Prijs
- Gewicht: 200 gram
- Formaat: 8,5 cm doorsnede en 5 tot 6 cm hoog
- Rijpingstijd: drie weken
- Textuur: zacht
- Award: Tweede plaats Biocaseus 2017 (na Aurélie) in de categorie zachte geitenkaas met natuurlijke flora
- Verkrijgbaar: heel het jaar
- Gerijpte witschimmel met in het midden een fijn aslaagje
- Handgeschepte, biologische hoevekaas
- Rauwmelks
- Handmatig ingezouten
- Met dierlijk stremsel
