CONTACT

Hemelingenstraat 34

3700 Tongeren

012/22.59.19

0473/71.30.57

OPENINGSUREN

Dinsdag

Woensdag

Donderdag

Vrijdag

Zaterdag

Zondag

09u00-18u00

09u00-18u00

09u00-18u00

09u00-18u00

09u00-18u00

09u00-12u30

BETAALWIJZEN

© 2019 ROK4 by Konings

  • Facebook ROK4 by Konings
  • Instagram ROK4 by Konings
  • TripAdvisor ROK4 by Konings

The King of Cheeses genoemd en niet zonder reden! Stilton tegenwoordig gemaakt van gepasteuriseerde koemelk, vanwege de heersende angst voor BSE in Engeland. Na een rijping van minimaal 4 maanden is de kaas op smaak, tenminste naar onze begrippen, de Engelsen eten hem het liefst op 6 maanden. Hoewel deze kaas op een fabriek geproduceerd wordt, is deze kaas ambachtelijker bereid dan menig Nederlandse boerenkaas. Voorheen werd plantaardig stremsel gebruikt tegenwoordig weer dierlijk stremsel wat de smaak ten goede komt. De kaas van Colston Basett wordt pas na 8 weken doorspiest in plaats van na 4, waarna de schimmel kan gaan groeien. De kaas heeft dan al een rijping ingezet en wordt al romig en smaakvol. 

Colston Bassett Stilton

4,80 €Prijs
Gewicht
  • Streek: Nottinghamshire

    Product: Gepasteuriseerde koemelk

    Leeftijd: 3-6 mnd

    Vetgehalte: 45 %

    Seizoen: Juni tot februari

    Smaakindicatie: Nootachtig,pikant

    Wijnadvies: Port of Sauternes

  • Facebook - ROK4 by Konings
  • Instagram - ROK4 by Konings
  • TripAdvisor ROK4 by Konings