De kweepeer, een "vergeten vrucht". Verlaten omdat het niet rauw wordt gegeten. Omdat het niet gemakkelijk te pellen is. Toch noemden de Grieken en Romeinen het "gouden appel".
 
Een kleine smaakschat, die tijdens het koken zijn zuurgraad vrijgeeft en zijn zoete smaken onthult.
Als grote heren leveren wij u de kweepeer al bereid en gekookt, in jam!
 
Voor vernieuwde desserts en herontdekte geneugten.
 
Ook heerlijk......
Bij het maken van een ijsje, een pudding, cannelés, een aumonière met appels en Armagnac, een Argentijnse pastelito...