Een heerlijke roodflora-kaas uit het plaatsje Maffe, België.
 
Hier in het hartje van de Ardennen maakt de kaasmaker deze heerlijke kaas van verse voorjaarsmelk. De Charmoix wordt gemaakt van rauwe koemelk en heeft een zeer romige structuur.
 
De smaak is vriendelijk met tonen van gezouten boter en een vleugje citrusfruit. Een roodflora-kaas die bij een groot publiek goed in de smaak zal vallen.