Een dubbele roomkaas van Castelmagno, bedekt met bijenwas. Geproduceerd met de micro-oxygenatie techniek.
 
Dankzij de was blijft het zuurstofgehalte laag tijdens de affinage en kan de uitstekende en unieke smaak ontwikkelen.
 
Smaak
Een zeer complexe kaas met een waaier van verschillende smaaktoetsen !!!
 
Aroma van kelder, Porcini paddestoel, truffel, honing, bloemen allemaal samen maar uit die seconde na de andere seconde aankomen en een zeer complexe smaak beleving geven. Een heerlijke kaas een unieke ervaring.
 
Wij houden ervan!