CONTACT

Hemelingenstraat 34

3700 Tongeren

012/22.59.19

0473/71.30.57

OPENINGSUREN

Dinsdag

Woensdag

Donderdag

Vrijdag

Zaterdag

Zondag

09u00-18u00

09u00-18u00

09u00-18u00

09u00-18u00

09u00-18u00

09u00-12u30

BETAALWIJZEN

© 2019 ROK4 by Konings

  • Facebook ROK4 by Konings
  • Instagram ROK4 by Konings
  • TripAdvisor ROK4 by Konings

Capocollo is een andere benaming voor de beter gekende Italiaanse Coppa. De Toscaanse Coppa van het huis Franchi is gemaakt van het spieringstuk van varkens met 100 % Italiaanse origine. Het vlees is mooi doorweven van vet en is gekruid met peper, zout en venkel Precies zoals de Maremma traditie het hen geleerd heeft. Het product wordt daarna verpakt in het bekende en rustieke ‘carta paglia’(stropapier). Dit papier zorgt ervoor dat het product traag rijpt. Na de droogperiode van 60 dagen wordt het papier verwijderd. Een nieuw vel ‘carta paglia’ wordt aangebracht maar dient nog enkel voor de presentatie.

Capocollo Toscani finocchiocarta paglia

4,10 €Prijs
Gewicht
    • Facebook - ROK4 by Konings
    • Instagram - ROK4 by Konings
    • TripAdvisor ROK4 by Konings