Deze kaas ontving de gouden medaille van Fromawall 2009 en de naam, je raadt het al, doet denken aan Camembert du Condroz! Calendroz is een kaas die profiteert van meer dan 35 jaar expertise in het veld.
Gros Chêne, gerund door Daniel Cloots, haalt geiten-, schapen- en koemelk op bij boerderijen in de regio om vervolgens op ambachtelijke wijze meer dan 30 verschillende kazen te produceren.
Calendroz
Bio kaas
Producent: Kaasmakerij Du Gros Chene
Land: België, Mean, Ardennen
Melk: Rauwe koemelk
Soort: Witschimmel