Verhaal 
 
Zodra de appenberger negen maanden heeft gerijpt, wordt hij overgoten met een flinke druppel rode wijn om de dag te vieren. daar beknibbelen we niet op, want per kilo wordt een liter wijn in de kaas gegoten.
 
Dit leidt ertoe dat de kaas van tijd tot tijd schuin komt te liggen, waarna hij meestal een dutje doet op het bedje van marc. daar ligt "dr bsoffnig" dan twee tot drie maanden te weken.