top of page

Verhaal 

 

Zodra de appenberger negen maanden heeft gerijpt, wordt hij overgoten met een flinke druppel rode wijn om de dag te vieren. daar beknibbelen we niet op, want per kilo wordt een liter wijn in de kaas gegoten.

 

Dit leidt ertoe dat de kaas van tijd tot tijd schuin komt te liggen, waarna hij meestal een dutje doet op het bedje van marc. daar ligt "dr bsoffnig" dan twee tot drie maanden te weken.

Bsoffnig

5,70 €Prijs
  • Melksoort: koemelk Silo - vrij
    Melk: Zwitserse rauwe melk
    Soort: harde kaas, vet; 45%
    Land van herkomt: Emmental
    Gewicht: met de korst ongeveer 7 kilo
    Rijping: vanaf 11 maanden rijp

Gerelateerde producten