Terroir en oorsprong:
 
De geitenboerderij werd in 2008 opgericht in Vendegies in het noorden onder leiding van Jean-Philippe Bourgois.
Zijn kudde bestaat uit zo'n 150 geiten en 5 bokjes die zo'n 5 keer per dag stro en luzerne krijgen.
 
Productie:
De melk wordt ter plaatse verwerkt. De Domino Briquette die ze produceert wordt ook wel Briquette de l'ecaillon genoemd.