Vlak bij Meaux ligt de streek Melun waar deze brie-soort vandaan komt. De kaas ondergaat een andere produktie dan het zusje de Brie de Meaux. De melkzuur-gisting vindt bij de Melun al tijdens de voorrijping van de wrongel plaats, bij de Brie de Meaux later tijdens de affinage. De Melun heeft vervolgens een langere affinage-periode, en ontwikkelt een totaal andere smaak. Pikant, licht zoutig en licht aards. Over het algemeen vindt u een mooie Melun vrijwel alleen maar in de desbetreffende streek of bij een echte kaasspecialist! 

Smaakindicatie: aards, zéér geprononceerd

Brie de Melun

3,50 €Prijs
Gewicht
  • Product: ongepasteuriseerde koemelk

    Leeftijd: 6weken +

    Vetgehalte: 45 %

CONTACT

Hemelingenstraat 34

3700 Tongeren

012/22.59.19

OPENINGSUREN

Dinsdag

Woensdag

Donderdag

Vrijdag

Zaterdag

Zondag

09u00-18u00

09u00-18u00

09u00-18u00

09u00-18u00

09u00-18u00

09u00-12u30

BETAALWIJZEN

SOCIAL MEDIA

  • Facebook - ROK4 by Konings
  • Instagram - ROK4 by Konings
  • TripAdvisor ROK4 by Konings

© 2020