Blugins Kaas
 
Korte Samenvatting:
Een unieke blauwe kaas uit Italië, gemaakt van koemelk en gerijpt in Roby Marton Gin.
Romig en pittig met een frisse, kruidige gin-smaak en balsamico-tonen.
Perfect voor avontuurlijke kaasplanken, combineert goed met gin-cocktails of citruswijn.
Verrassend: Gemaakt voor het 50-jarig jubileum van La Casearia Carpenedo, een fusie van traditie en durf.
 
Wat is Blugins Kaas?
Blugins is een intrigerende blauwe kaas uit Veneto, Italië, vervaardigd van gepasteuriseerde koemelk en gerijpt in Roby Marton Gin met een mix van specerijen zoals jeneverbes en kardemom. Het is een creatie van Antonio Carpenedo, geboren uit een viering van 50 jaar kaasmakerschap.
 
Smaak en Textuur
De kaas heeft een zachte, romige textuur met elegante blauwe aders. De smaak combineert de zoete romigheid van de kaas met pittige, kruidige gin-tonen en een frisse balsamico-achtige afdronk – een avontuur voor je smaakpapillen.
 
Hoe Genieten?
Ideaal voor een gedurfde kaasplank met noten of vijgen. Combineer met een gin-cocktail of een frisse citruswijn om de smaken te versterken. Perfect voor wie houdt van een unieke twist aan tafel.
 
Verrassende Geschiedenis
Blugins werd ontwikkeld na twee jaar experimenteren met gin en kaas, een samenwerking tussen de Carpenedo-familie en ginmaker Roby Marton. Het resultaat? Een kaas die traditie en innovatie samensmelt voor degenen die durven te proeven.