Verhaal

Peter Glauser's Great Tuber bestaat al sinds 1988. tijdens de productie blijft de melk met het stremsel een nacht bij de boer staan. samen met de melkzuur- en yoghurtbacteriën ontstaat deze sensationele roomkaas. het wordt gemasseerd met Himalayazout en knoflook uit de Wyniger Mountains, vervolgens gevormd tot een knol en uiteindelijk gedraaid in de fijnste peper.

 

karakter

deze knapperige nieuwkomer met een lichte knal verrast aanvankelijk met een brutale zuurgraad en overtuigt uiteindelijk met zijn kruidigheid. de onmiskenbare smaak met een lichte «chnobliflag» is een avontuur voor elke smaak.

 

speelplaats

intense, verfrissende, veelzijdige kaas.

Belper knolle jong

9,35 €Prijs
  • Land: Zwitserland, Belp

    grondstof: Zwitserse koemelk knoflook, peper, himalayazout

    Productie: gepasteuriseerd

    kaassoort: roomkaas, 

    Vet 42%

    Gewicht: 140 gram

    Rijping: 1 week