Verhaal

In Zäziwil worden de warme rondingen van deze kaasdame gevormd en uiteindelijk gevormd in de vorm van een wapenschild. dit culinaire genot kwam tot stand in samenwerking met viktoria-jungfrau. de reden voor dit recept was natuurlijk een vrouw, madame Alisia om precies te zijn. de kaas wordt gemaakt in zäziwil met nauwkeurig handwerk en nauwkeurige oogmetingen. bijna een nobele onder de harde kazen. tot op de dag van vandaag draagt ​​ze met trots het zegel van haar naamgenoot uit zwischenseen.

 

karakter

een stevige harde kaas die overtuigt door zijn romigheid. zijn fijne, oplosbare korrels harmoniëren goed in middelzwaar deeg. een zoete noot doet denken aan honing en gekookte melk.

 

speelplaats

zo fijn, ondanks de kristallen. gebroken voor aperitief maakt het gehemelte en de ziel blij.

Alicia Victoria

3,45 €Prijs
  • Land: Zwitserland, Emmental 

    Voeding: silo vrij

    productie: van Zwitserse rauwe melk

    kaassoort: harde kaas

    vet 50%

    Gewicht: 6 kilogram

    Rijping: ca. 10 maanden