In het register van onwaarschijnlijke associaties, watermeloen met sinaasappel!
 
En toch... Citre de Provence, deze witte watermeloen (of gigérine, of méréville) die alleen eetbaar is als hij gekookt is, werd vaak gebruikt om gekonfijt fruit te maken.
 
Geassocieerd met sinaasappel, het is een wonder dat uitkomt!
 
Ook heerlijk.....
Op een toast, op siroop van een alcoholvrije baba, een taart, een fruitsalade, een olijfoliecake...