top of page

DORE DE LATHUY

Is een zachte biologische boerenkaas van rauwe melk. Het wordt alleen gemaakt van biologische koemelk.

 

Het heeft de vorm van een platte cilinder met een diameter van 12 cm en een dikte van 3 cm.

Het weegt ongeveer 300 gram.

 

Zijn saffraangele korst, bedekt met een fijn wit dons, vertoont een goed rijpingsproces en doet enigszins denken aan de Reblochon. De pasta is smeuïg en soepel, donkergeel.

 

Het vetgehalte is 45%. De bijzonder delicate smaak laat een karakteristieke nootachtige nasmaak achter.

De DORE DE LATHUY kreeg de "Coq de Cristal" op de landbouwbeurs van Libramont in 2001.

Le doré de Lathuy

3,15 €Prijs
  • Soort: Gewassenkorst

    Melk: Rauwe koemelk

    Land: België, Ardennen

    Vet: 45% 

    Gewicht: 300gr

    Producent: Fromagerie des Ardennes 

    Biokaas: ja

Gerelateerde producten