Falanghina is een minder gekende druif uit Puglia. Maar verrassend lekker!  
Na vinificatie blijft de wijn nog enkele tijd op z'n fijne gisten om maximale aroma's te ontwikkelen. Strogeel van kleur met aroma's van rijpe gele steenvruchten en hints van specerijen. Mooie volle smaakstructuur die door fijne zuren ondersteund wordt. Een wijn met lang nazinderende zachte afdronk. Bekroningen: 2016 AWC Vienna – Gold Medal  
Foodpairing: Aanrader bij fijne kazen zoals Brie Baron, Roschtix, Pixel La Bouse….Truffelfirne, ravioli van krab met een delicate tomatensaus, Mechelse koekoek met truffeljus.